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鲫鱼赤小豆汤的做法步骤

更新于:2018-05-23
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食材明细

鲫鱼赤小豆汤的做法详细步骤

1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用;
2. 分别净姜切片、葱切成段待用;
3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟;
4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤;
5. 加少许盐调味即好。

鲫鱼赤小豆汤的做法小贴士

食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

鲫鱼赤小豆汤的营养分析

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