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豆腐炖大肠的做法步骤

豆腐炖大肠的菜谱图片
更新于:2018-04-21
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食材明细

豆腐炖大肠的做法详细步骤

1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段;
2. 豆腐切成厚片;
3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分;
4. 锅置火上,放油烧至八成热;
5. 入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油;
6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水;
7. 锅置火上,放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸;
8. 撇去浮沫,改用小火炖至熟透入味,撒入精盐和味精即成。

豆腐炖大肠的营养分析

上一道菜:豆腐炒鸡蛋的做法[图文]

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