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香菜拌毛蛤的做法步骤

更新于:2018-05-09
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香菜拌毛蛤的简介及特色

咸鲜,酸辣,香脆。

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食材明细

香菜拌毛蛤的做法详细步骤

1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。

2.香采洗净切段,用开水氽一下,用清水过凉后捞出。

3.将毛蛤肉、香菜段放碗内,加盐、蒜泥、醋、香油拌匀,装盘即成。

香菜拌毛蛤的做法小贴士

食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香菜拌毛蛤的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
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