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鲷鱼沙拉的做法步骤

鲷鱼沙拉的菜谱图片
更新于:2018-08-14
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食材明细

鲷鱼沙拉的做法详细步骤

第1步
鲷鱼片控干表面水分,在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下;
烧热锅, 放入适量的油, 下入腌制入味的鲷鱼片;
步骤图:鲷鱼片控干表面水分,在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下;步骤图:烧热锅, 放入适量的油, 下入腌制入味的鲷鱼片;
第2步
将鲷鱼片煎至两面金黄;
烧锅开水,加入适量的油和盐,下入芦笋和白果焯水;
步骤图:将鲷鱼片煎至两面金黄;步骤图:烧锅开水,加入适量的油和盐,下入芦笋和白果焯水;
第3步
焯好后捞出来控干水分;
将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中, 再在表面上放上煎好的鲷鱼片;
步骤图:焯好后捞出来控干水分;步骤图:将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中, 再在表面
第4步
小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水, 熬煮浓稠;
将浓汁淋浇在沙拉表面。
步骤图:小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水, 熬煮步骤图:将浓汁淋浇在沙拉表面。
第5步
端上桌了。
步骤图:端上桌了。

鲷鱼沙拉的做法小贴士

这是款夏日清爽沙拉,首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下, 再将它们煎至两面金黄; 其次处理好配菜,将需要于熟的芦笋和白果焯水;再将它们混合摆盘(如果喜欢口味重点摆盘前先将蔬菜调点味, 我个人比较爱清淡,所以就直接装盘了);接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁,熬好后淋浇在鲷鱼片表面。这时比较浓, 所以最后将蔬菜一起拌着吃就可以了。

鲷鱼沙拉的营养分析

上一道菜:清爽凉皮的做法[图文]
下一道菜:菠萝油条虾的做法[图文]

鲷鱼沙拉评论内容

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