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素盐酥“鸡的做法步骤

素盐酥“鸡的菜谱图片
更新于:2018-01-06
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食材明细

素盐酥“鸡的做法详细步骤

第1步
猴头菇浸泡一天,视水的浑浊程度换水,一般更换3-4次水就渐渐变清澈了;将泡好的猴头菇挤干水分,撕成小朵,用开水煮上5-6分钟后捞起,挤干水分,晾凉; 加入酱油、糖、胡椒粉、蘑菇精、五香粉、鸡蛋顺同一方向使劲拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,待其入味;
锅内放油,不用太多油,待油温上升至5-6成热是,下猴头菇,转小火慢慢翻炒,令其定型。待猴头菇变得有点焦黄且有点结实,捞出,挤干油,待用;
步骤图:猴头菇浸泡一天,视水的浑浊程度换水,一般更换3-4步骤图:锅内放油,不用太多油,待油温上升至5-6成热是,下
第2步
锅内热油,待油温足够热的时候,将猴头菇裹上,将处理好的猴头菇裹上地瓜粉;
下锅炸至金黄,捞出沥干油,再用厨房纸吸取多余的油,撒上椒盐粉、辣椒粉,哈哈,素版盐酥“鸡”完成啦。好吃别贪嘴哦,小心上火
步骤图:锅内热油,待油温足够热的时候,将猴头菇裹上,将处理步骤图:下锅炸至金黄,捞出沥干油,再用厨房纸吸取多余的油,

素盐酥“鸡的做法小贴士

用地瓜粉最好哦,如果没有,用玉米粉也可以,只是口感差一点。

素盐酥“鸡的营养分析

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