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无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法步骤

无油版香草排骨&脆皮鸡翅的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法详细步骤

第1步
在买来的400克肋排中加入1大勺米酒、1小勺盐、两小勺意大利混合香草进行腌制。就这么简单。当然还可以变换不同的口味。
再来做鸡翅,用刀在鸡翅上切两刀3便于入味。
步骤图:在买来的400克肋排中加入1大勺米酒、1小勺盐、两步骤图:再来做鸡翅,用刀在鸡翅上切两刀3便于入味。
第2步
一共8个鸡翅,在里面加入1大勺米酒、1大勺日式烧汁、2大勺蚝油、切一点姜片。
盖上保鲜盒的盖子,上下晃动一下保鲜盒,让肉和调料融合一下啊。腌制两小时以上。
步骤图:一共8个鸡翅,在里面加入1大勺米酒、1大勺日式烧汁步骤图:盖上保鲜盒的盖子,上下晃动一下保鲜盒,让肉和调料融
第3步
肉腌制得差不多了。
把腌好的排骨码放在锅中。
步骤图:肉腌制得差不多了。步骤图:把腌好的排骨码放在锅中。
第4步
用180度加热15分钟后,排骨就做好了,颜色很诱人呢。
完全没有用一滴油,反而把排骨中的油脂逼出来不少。
步骤图:用180度加热15分钟后,排骨就做好了,颜色很诱人步骤图:完全没有用一滴油,反而把排骨中的油脂逼出来不少。
第5步
美味佳肴。
下面来做脆皮鸡翅。本来要在鸡翅上裹上面包糠的,不过我家的面包糠用完了,在橱柜里发现炸天妇罗用的裹粉,灵机一动,用这个做脆皮也挺好的呀。把鸡翅两面都沾上裹粉。
步骤图:美味佳肴。步骤图:下面来做脆皮鸡翅。本来要在鸡翅上裹上面包糠的,不过
第6步
然后再在酱汁里蘸一下剩下的料汁。
刚才炸过排骨的锅也不用刷,直接码上鸡翅,用180度加热15分钟。
步骤图:然后再在酱汁里蘸一下剩下的料汁。步骤图:刚才炸过排骨的锅也不用刷,直接码上鸡翅,用180度
第7步
外皮酥脆的鸡翅就做好了,我在上面又洒了些海苔,点缀、提味。
步骤图:外皮酥脆的鸡翅就做好了,我在上面又洒了些海苔,点缀

无油版香草排骨&脆皮鸡翅的营养分析

  • 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...
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下一道菜:红烧排骨的做法[图文]

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