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手工燕麦脆饼的做法步骤

手工燕麦脆饼的菜谱图片
更新于:2017-10-26
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食材明细

手工燕麦脆饼的做法详细步骤

第1步
黄油及黄砂糖放入锅中;
用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化;
步骤图:黄油及黄砂糖放入锅中;步骤图:用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化;
第2步
熄火后加入及时燕麦片;
搅拌均匀后放凉;
步骤图:熄火后加入及时燕麦片;步骤图:搅拌均匀后放凉;
第3步
倒入全蛋液拌匀;
低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛;
步骤图:倒入全蛋液拌匀;步骤图:低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛;
第4步
倒入步骤5中拌好的燕麦片中;
用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团;
步骤图:倒入步骤5中拌好的燕麦片中;步骤图:用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团;
第5步
拌好的面团包入保鲜袋内,冷藏松弛30分钟左右;
取出后将面团分割成10g左右的小份,用手揉成圆球状,直接放在烤盘上;
步骤图:拌好的面团包入保鲜袋内,冷藏松弛30分钟左右;步骤图:取出后将面团分割成10g左右的小份,用手揉成圆球状
第6步
压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟
步骤图:压平,入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右,熄火后

手工燕麦脆饼的做法小贴士

1、黄油可以换成色拉油,色拉油可用玉米油、葵花籽油,用量可以稍稍减些; 
2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代,别有一番风味;
3、原方黄砂糖的量为50g,成品比较甜,可依据自己喜好增加;

手工燕麦脆饼的营养分析

手工燕麦脆饼评论内容

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