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抹茶葡萄干吐司的做法步骤

抹茶葡萄干吐司的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

抹茶葡萄干吐司的做法详细步骤

第1步
在250克水中加入50克高筋面粉
先将水和面粉搅拌均匀,再放到炉上小火加热
步骤图:在250克水中加入50克高筋面粉步骤图:先将水和面粉搅拌均匀,再放到炉上小火加热
第2步
一边加热一边要不停的搅拌,以防锅底烧焦,加热至65度时离火,在面糊表面盖上一层保鲜膜,放凉至室温后使用
将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
步骤图:一边加热一边要不停的搅拌,以防锅底烧焦,加热至65步骤图:将主料倒入厨师机的搅拌桶中用2档揉面
第3步
揉到面团光滑,可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油
继续揉至可拉出透明的簿膜
步骤图:揉到面团光滑,可拉出较厚的簿膜时加入辅料中的黄油步骤图:继续揉至可拉出透明的簿膜
第4步
将面团取出,揉圆放盘内发酵,发酵至约2倍大
将面团收口朝下排气后,上下擀开,擀成长方形
步骤图:将面团取出,揉圆放盘内发酵,发酵至约2倍大步骤图:将面团收口朝下排气后,上下擀开,擀成长方形
第5步
把面团翻面后,在表面洒上辅料中的葡萄干
由上往下将面团卷起
步骤图:把面团翻面后,在表面洒上辅料中的葡萄干步骤图:由上往下将面团卷起
第6步
整形完成后,放入圆形烤模中,进行最后发酵
面团发酵至8分满时,预热烤箱至上火180度,下火190度,烘烤约35分钟即可出炉
步骤图:整形完成后,放入圆形烤模中,进行最后发酵步骤图:面团发酵至8分满时,预热烤箱至上火180度,下火1

抹茶葡萄干吐司的营养分析

上一道菜:清蒸陈皮牛肉的做法[图文]

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