起司香葱面包的做法步骤
更新于：2017-12-09
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起司香葱面包的做法详细步骤
第1步
将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时；
将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团，再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段；
将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时；
将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团，再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段；
第2步
面团放在温暖湿润处, 延续发酵30分钟；
将面团分割成约100克的小面团，滚圆松驰15分钟；
面团放在温暖湿润处, 延续发酵30分钟；
将面团分割成约100克的小面团，滚圆松驰15分钟；
第3步
面团整成长条型排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍；
最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液，挤上沙拉酱，撒适量葱花和起司丝；
面团整成长条型排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍；
最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液，挤上沙拉酱，撒适量葱花和起司丝；
第4步
入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
上一道菜：牛肉土豆咖喱饭的做法[图文]
下一道菜：野芹炒香干的做法[图文]
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