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丝瓜炒豆腐的做法步骤

更新于:2018-05-11
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丝瓜炒豆腐的简介及特色

色泽美观,软嫩鲜香。

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食材明细

丝瓜炒豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成1厘米见方的小丁;
2. 丝瓜去厚皮,削去柄梗和花蒂,切成1厘米见方的丁;
3. 将油放入锅内,烧至八成熟,放入豆腐、丝瓜炸一下,捞出沥油;
4. 锅内下油少许,放入葱姜、辣椒末煸炒,加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜,烧焖片刻;
5. 用水淀粉勾芡,出锅即成。

丝瓜炒豆腐的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约1000克。

丝瓜炒豆腐的营养分析

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