全麦主食面包的做法步骤

更新于:2017-10-07
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全麦主食面包的做法详细步骤
第1步
后油法揉至面团均匀光滑,加黄油继续揉至可以拉开薄膜状态。放入容器中盖保鲜膜发酵至两倍大。取出排气,分割成3等份。
分割好的面团揉成橄榄型,放入乐葵料理碗中。扣好放置一边发酵一会,大约至两倍大,打开割包。然后扣好放入烤盘上。
后油法揉至面团均匀光滑,加黄油继续揉至可以拉开薄膜状态。放入容器中盖保鲜膜发酵至两倍大。取出排气,分割成3等份。
分割好的面团揉成橄榄型,放入乐葵料理碗中。扣好放置一边发酵一会,大约至两倍大,打开割包。然后扣好放入烤盘上。


第2步
烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。
烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。

上一道菜:凉拌青豆的做法[图文]
下一道菜:西式乳酪五仁月饼的做法[图文]
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