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提拉米苏的做法步骤

提拉米苏的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

提拉米苏的做法详细步骤

第1步
吉利丁片放入清水中泡软;
蛋黄加25克细砂糖打发,放入泡软的吉利丁片,加热融化;(要小火加热,水温不要过高,不能沸腾)
第2步
加入芝士,加热融化搅拌到无颗粒;
鲜奶油加25克细砂糖打至六分发;
第3步
将鲜奶油和芝士糊混合均匀;
将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水;
第4步
在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味;
在模具底部铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,再铺上一层蛋糕片,扫上咖啡水,倒入奶油芝士糊,用抹刀将表面抹平;
第5步
放入冰箱中冷藏四个小时;
食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。

提拉米苏的营养分析

下一道菜:羊肉莲藕丸子的做法[图文]

提拉米苏评论内容

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