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回锅肉的做法步骤

回锅肉的菜谱图片
更新于:2018-06-17
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食材明细

回锅肉的做法详细步骤

第1步
五花肉洗净下锅,加入适量姜片、料酒、大料(一个)煮20分钟。
待肉凉后切薄片,蒜、姜切片备用。
步骤图:五花肉洗净下锅,加入适量姜片、料酒、大料(一个)煮步骤图:待肉凉后切薄片,蒜、姜切片备用。
第2步
锅内倒入适量菜籽油,油温七成时倒入肉片翻炒至肉微卷。
锅内加入蒜姜片爆香,加入甜面酱、豆瓣酱、豆豉、少许料酒、酱油、白砂糖、花椒面翻炒。
步骤图:锅内倒入适量菜籽油,油温七成时倒入肉片翻炒至肉微卷步骤图:锅内加入蒜姜片爆香,加入甜面酱、豆瓣酱、豆豉、少许
第3步
加入青红椒,炒熟辣椒即可加入切好的蒜苗翻炒两下出锅。
步骤图:加入青红椒,炒熟辣椒即可加入切好的蒜苗翻炒两下出锅

回锅肉的做法小贴士

喜欢吃辣可以再加入适量朝天椒,又香又辣,会更有食欲。

回锅肉的营养分析

下一道菜:鲜肉月饼的做法[图文]

回锅肉评论内容

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