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香嫩芝麻鸡块的做法步骤

香嫩芝麻鸡块的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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菜系及功效:家常菜谱

香嫩芝麻鸡块的制作食材:

鸡腿肉600克,蘑菇1/2杯,1条,1只,生粉1/2杯,白芝麻1茶匙。
生抽3/2汤匙,姜汁酒1汤匙,麻各1/2茶匙,生粉2茶匙,芡汁:水1/3杯,生抽2茶匙,1茶匙,麻1/2茶匙,生粉1平茶匙。

香嫩芝麻鸡块的做法详细步骤

1、鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。

2、蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香。

3、鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出。

4、烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟。

备注:芝麻要用“白锅”以慢火炒香。

香嫩芝麻鸡块的营养分析

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上一道菜:叉烧鸡的做法[图文]
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