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腊肉炒芹菜的做法步骤

腊肉炒芹菜的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

腊肉炒芹菜的做法详细步骤

第1步
腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟
蒸腊肉的时间用来处理芹菜
步骤图:腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟
第2步
将芹菜去掉叶子,茎洗净切5厘米左右小段,
将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用
步骤图:将芹菜去掉叶子,茎洗净切5厘米左右小段,步骤图:将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用
第3步
锅内倒油后将红椒放入锅内爆香,倒入芹菜快炒,
翻炒两分钟后倒入腊肉,放入少许食盐和鸡汁,
步骤图:锅内倒油后将红椒放入锅内爆香,倒入芹菜快炒,步骤图:翻炒两分钟后倒入腊肉,放入少许食盐和鸡汁,
第4步
炒至芹菜熟了即可出锅

腊肉炒芹菜的做法小贴士

选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。

芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。

腊肉炒芹菜的营养分析

上一道菜:蒜香烤鸡腿的做法[图文]
下一道菜:芹叶蛋饼的做法[图文]

腊肉炒芹菜评论内容

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