您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 炸土豆球的做法

炸土豆球的做法步骤

炸土豆球的菜谱图片
更新于:2018-05-02
收藏 2868 次  /  169 人做过这道菜
分享炸土豆球的做法

炸土豆球的简介及特色

外焦里嫩,清香可口。
菜系及功效:家常菜谱

炸土豆球的制作食材:

土豆200克,牛奶40克,鸡蛋2个,面粉75克,面包油100克,黄油少许,植物油150克,胡椒面各少许。

炸土豆球的做法详细步骤

1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋,再放到面包渣里,滚上面包渣、用手揉圆。

2.炒锅注入植物油,置火上烧热,把土豆球下入炸成金黄色,捞出,控去油即可。

炸土豆球的营养分析

上一道菜:椒盐玉米的做法[图文]
下一道菜:三套鸡的做法

欢迎分享您做炸土豆球的心得,感谢您的参与!