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海参鸭肉汤的做法步骤

更新于：2018-03-10
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食材明细

海参鸭肉汤的做法详细步骤

1. 将生姜洗净，切片；
2. 葱去须洗净，切段；
3. 鸭肉洗净，切片；
4. 海参水发后，洗净，切薄片；
5. 油盐起锅，放清水适量，烧煮；
6. 待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮；
7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。

海参鸭肉汤的做法小贴士

制作要诀：
鸭肉最好选用老鸭肉。
健康提示：
此汤菜具有补肝肾，滋阴液的作用。
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。

海参鸭肉汤的营养分析


  • 海参
    1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治...
    一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病...详细介绍
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  • 鸭肉
    鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍
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上一道菜：桑椹蜜膏的做法
下一道菜：淮杞蕤仁牛肝汤的做法[图文]

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