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蚝油鸡翅的做法步骤

蚝油鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-07-27
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食材明细

蚝油鸡翅的做法详细步骤

第1步
姜、蒜切片备好。
鸡翅洗净沥干水份,用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
步骤图:姜、蒜切片备好。步骤图:鸡翅洗净沥干水份,用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
第2步
淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌制30分钟。
锅下少量油烧热,把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦黄。
步骤图:淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌步骤图:锅下少量油烧热,把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦
第3步
把煎好的鸡翅放在锅的一边,另一边淋入少量油爆香姜蒜片。 淋入1汤匙米酒快速翻炒。再淋入1/2汤匙生抽。1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。 
加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁,水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
步骤图:把煎好的鸡翅放在锅的一边,另一边淋入少量油爆香姜蒜步骤图:加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时

蚝油鸡翅的营养分析

  • 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...
    一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍
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