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胖嘟嘟的糖三角的做法步骤

胖嘟嘟的糖三角的菜谱图片
更新于:2018-03-28
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食材明细

胖嘟嘟的糖三角的做法详细步骤

第1步
酵母粉用温水化开;
面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状;
步骤图:酵母粉用温水化开;步骤图:面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温
第2步
用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵;
待面团涨至原来的2倍大时取出;
步骤图:用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵;步骤图:待面团涨至原来的2倍大时取出;
第3步
重新揉成光滑面团,静置20分钟;
将面团搓成长条,切出均匀的剂子;
步骤图:重新揉成光滑面团,静置20分钟;步骤图:将面团搓成长条,切出均匀的剂子;
第4步
将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘薄的圆片;
在圆片中放入适量红糖;
步骤图:将每一个剂子放入两手心之间团圆,再擀成中间厚,边缘步骤图:在圆片中放入适量红糖;
第5步
等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收口处,再将中间收口处捏紧;
所有小面团均按照此法包成糖三角;
步骤图:等距地从三个点往中间捏,捏出三条边,捏紧每条边的收步骤图:所有小面团均按照此法包成糖三角;
第6步
包好的糖三角生坯摆入蒸屉,注意每个糖三角之间要留足够空隙;
锅中烧水,水开后放入蒸屉,15分钟后即可出锅。
步骤图:包好的糖三角生坯摆入蒸屉,注意每个糖三角之间要留足步骤图:锅中烧水,水开后放入蒸屉,15分钟后即可出锅。

胖嘟嘟的糖三角的做法小贴士

1. 包入馅后一定要捏紧每条边及中间收口处,以免蒸裂了漏糖;

2. 糖三角生坯摆入蒸屉时,一定注意每个糖三角之间要留足够空隙,以免蒸熟胀大后互相粘连;

3. 糖三角馅料也可用白糖,但红糖更健康,还可以加入其它辅料。

胖嘟嘟的糖三角的营养分析

上一道菜:西红柿鸡蛋面的做法[图文]
下一道菜:传统自制广式月饼的做法[图文]

胖嘟嘟的糖三角评论内容

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