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蒜苔腊肉的做法步骤

蒜苔腊肉的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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菜系及功效:家常菜谱

蒜苔腊肉的制作食材:

腊肉400克,苗2棵,红辣椒1个,1块,米酒1小匙,少许。

蒜苔腊肉的做法详细步骤

1.腊肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出,待凉切薄片。

2.蒜苗洗净,红辣椒去蒂,分别切斜段;姜去皮、切丝。

3.锅中到3大匙油烧热,爆香红辣椒和姜丝,放入腊肉大火快炒数下,加入蒜苗及A料,炒匀即可。

蒜苔腊肉的营养分析

  • 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或...
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