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酸菜素盒子的做法步骤

酸菜素盒子的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

酸菜素盒子的做法详细步骤

第1步
泡姜切丝,洋葱切丝,大蒜苗切丝备用。喜欢大葱也是可以加的
酸菜切丝淘洗一遍以后攥干,再随便切几刀,方便炒
步骤图:泡姜切丝,洋葱切丝,大蒜苗切丝备用。喜欢大葱也是可步骤图:酸菜切丝淘洗一遍以后攥干,再随便切几刀,方便炒
第2步
笋切丝(嫩的部分切圈就行),用开水烫一下,沥干备用
粉丝用凉水泡软
步骤图:笋切丝(嫩的部分切圈就行),用开水烫一下,沥干备用步骤图:粉丝用凉水泡软
第3步
起油锅,放入两大勺油,烧热后放入泡姜洋葱大蒜苗煸香
加入笋丝一起炒
步骤图:起油锅,放入两大勺油,烧热后放入泡姜洋葱大蒜苗煸香步骤图:加入笋丝一起炒
第4步
然后加入酸菜一起炒
炒匀后加入料酒
步骤图:然后加入酸菜一起炒步骤图:炒匀后加入料酒
第5步
以及盐,糖,胡椒粉和两勺酱油调味。炒好后盛出放凉备用
在面粉里加入酵母
步骤图:以及盐,糖,胡椒粉和两勺酱油调味。炒好后盛出放凉备步骤图:在面粉里加入酵母
第6步
加入盐。注意盐和酵母不要直接接触
加入水和成面团
步骤图:加入盐。注意盐和酵母不要直接接触步骤图:加入水和成面团
第7步
不用揉到光滑,成团就可以了,放在盆子里盖上盖子或保鲜膜醒发20分钟,再揉就很容易揉光啦
等馅儿凉下来了以后把粉丝切小段加入,再加一勺酱油混拌均匀
步骤图:不用揉到光滑,成团就可以了,放在盆子里盖上盖子或保步骤图:等馅儿凉下来了以后把粉丝切小段加入,再加一勺酱油混
第8步
醒好的面一揉就揉光了。分成6份
取一份粘点面擀成稍长的椭圆形。薄厚自己掌握,我爱吃皮儿薄陷儿大的,哈哈哈,但是也不能太薄,容易烙破
步骤图:醒好的面一揉就揉光了。分成6份步骤图:取一份粘点面擀成稍长的椭圆形。薄厚自己掌握,我爱吃
第9步
在上半部分放上陷儿。看我馅儿放的多猛
半下半部分往上盖,用手轻轻压一下,尽量不要包进去空气,然后边边用手压紧
步骤图:在上半部分放上陷儿。看我馅儿放的多猛步骤图:半下半部分往上盖,用手轻轻压一下,尽量不要包进去空
第10步
用碗边沿着盒子边压一圈,要压到底
把切下来的面拿走。这样切出来的边比手压的死,也好看一些
步骤图:用碗边沿着盒子边压一圈,要压到底步骤图:把切下来的面拿走。这样切出来的边比手压的死,也好看
第11步
锅里放少量油烧热,晃匀。
下盒子用中小火烙,每边2-3分钟就可以了。
步骤图:锅里放少量油烧热,晃匀。步骤图:下盒子用中小火烙,每边2-3分钟就可以了。
第12步
馅儿大部分都是熟的,所以把面烙熟就可以了。
步骤图:馅儿大部分都是熟的,所以把面烙熟就可以了。

酸菜素盒子的做法小贴士

尽量不要把空气包进去,加热的就不容易破。火也不能太大

酸菜素盒子的营养分析

上一道菜:蒜香法棍的做法[图文]
下一道菜:西兰花炒虾仁的做法[图文]

酸菜素盒子评论内容

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