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高粱米糕的做法步骤

高粱米糕的菜谱图片
更新于:2018-04-15
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高粱米糕的简介及特色

此米糕色彩分明,口味香甜。

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食材明细

高粱米糕的做法详细步骤

1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。
2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。

高粱米糕的做法小贴士

食物相克:
高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

高粱米糕的营养分析

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