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五彩饼干棒的做法步骤

五彩饼干棒的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

五彩饼干棒的做法详细步骤

第1步
花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡,用 手腕试下温度,不烫为宜,关火。巧克力放入小碗中, 碗放在锅里水中,用勺子慢慢搅动直至完全融化(我用 的是烘培巧克力,比较容易成型,光泽度也好。当然也 可以用超市售卖的巧克力)。
用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上,注 意尾端留大概两公分左右,便于手拿。
步骤图:花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡,用
手腕步骤图:用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上,注
意尾
第2步
花生碎平铺在油纸上,涂好巧克力的饼干棒,放在 花生碎上滚一下,让花生碎沾在饼干棒上,然后放在干 净的油纸上待巧克力凝固。
彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的 饼干棒上。 全部装饰好排在油纸上,待巧克力完全凝 固即可。
步骤图:花生碎平铺在油纸上,涂好巧克力的饼干棒,放在
花生步骤图:彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的
饼

五彩饼干棒的做法小贴士

1. 注意温度不能过高,否则巧克力遇高温会“吐奶”,影响成品的光滑度和光亮度。
2. 融化巧克力的时候注意巧克力不能沾水。
3. 油纸在这里起防粘的作用,如果没有,用保鲜膜代替吧。

五彩饼干棒的营养分析

上一道菜:啫啫三文鱼头煲的做法[图文]
下一道菜:香菜薄饼的做法[图文]

五彩饼干棒评论内容

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