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烩脊髓脑的做法步骤

更新于:2018-04-03
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食材明细

烩脊髓脑的做法详细步骤

1. 将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀;
2. 羊脑切片;
3. 脊髓切3.3厘米长的段,用开水烫透,控去水;
4. 坐勺上火,放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开;
5. 撇去浮沫,加入牛奶、味精,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,盛入深汤盘内即可。

烩脊髓脑的营养分析

上一道菜:烩羊脑的做法
下一道菜:烩鱼信的做法

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