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西红柿炖豆腐的做法步骤

西红柿炖豆腐的菜谱图片
更新于:2017-11-19
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食材明细

西红柿炖豆腐的做法详细步骤

第1步
将豆腐切成四方小块,厚度1厘米
西红柿切块,蒜拍扁去皮
步骤图:将豆腐切成四方小块,厚度1厘米步骤图:西红柿切块,蒜拍扁去皮
第2步
平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用
锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒
步骤图:平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备步骤图:锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒
第3步
加一碗水放锅内将西红柿煮软
加入煎好的豆腐,
步骤图:加一碗水放锅内将西红柿煮软步骤图:加入煎好的豆腐,
第4步
放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,2克勺
再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可
步骤图:放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,2克勺步骤图:再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可

西红柿炖豆腐的做法小贴士

火腿汁自身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,一勺的量刚好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚

我加了半勺的豆豉辣酱,有少许的辣味,不爱吃辣的亲这步可以省略

豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的番茄酱,

炒西红柿时要少放油,因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了

西红柿炖豆腐的营养分析

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