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腊肉炒腊香干的做法步骤

腊肉炒腊香干的菜谱图片
更新于:2018-07-01
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食材明细

腊肉炒腊香干的做法详细步骤

第1步
湘西腊肉,切一小块下来,炒锅烧开水把腊肉煮熟,一是为了煮软腊肉,二是可以去掉些盐分。
香干切条,腊肉切薄片,藠子、辣椒切碎段。
步骤图:湘西腊肉,切一小块下来,炒锅烧开水把腊肉煮熟,一是步骤图:香干切条,腊肉切薄片,藠子、辣椒切碎段。
第2步
锅内放入少许油,先炒腊肉,肥腊肉会出油。腊肉本来偏咸,不要再加盐。
腊肉盛出,就着锅内的剩油炒香干,香干没盐的,要加适量盐炒。
步骤图:锅内放入少许油,先炒腊肉,肥腊肉会出油。腊肉本来偏步骤图:腊肉盛出,就着锅内的剩油炒香干,香干没盐的,要加适
第3步
盛出香干后,看锅里是否还有油,没有就放些油,开始炒辣椒藠子,断生后放少许盐。
倒入炒好的香干、腊肉一起翻炒,加少许水,稍焖,让腊肉、香干入味。
步骤图:盛出香干后,看锅里是否还有油,没有就放些油,开始炒步骤图:倒入炒好的香干、腊肉一起翻炒,加少许水,稍焖,让腊
第4步
装盘,香喷喷的。
步骤图:装盘,香喷喷的。

腊肉炒腊香干的做法小贴士

腊肉一定要用水煮,不然会太咸。藠子、辣椒根据个人喜好决定多少,我是将就用的家里存货。也可以只用藠子炒腊肉,一样香!

腊肉炒腊香干的营养分析

上一道菜:辣子炒鸡的做法[图文]
下一道菜:酸菜猪肉蒸饺的做法[图文]

腊肉炒腊香干评论内容

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