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荠菜青蛙粥的做法步骤

更新于:2018-04-13
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食材明细

荠菜青蛙粥的做法详细步骤

1. 先将荠菜洗净,切碎,备用;将青蛙腿洗净,备用。
2. 把粳米淘洗净后,与青蛙腿一同放入锅内,加入适量清水,置武火上煮沸后,改为用文火煮到八成熟时,加入荠菜,待蛙肉熟米开花,即成。

荠菜青蛙粥的做法小贴士

制作要诀:
田鸡又称青蛙。
健康提示:
此菜具有健脾利水的作用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

荠菜青蛙粥的营养分析

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