炒素鳝的做法步骤
更新于：2018-05-09
收藏 667 次 / 42 人做过这道菜
炒素鳝的做法详细步骤
1. 冬菇（香菇）浸软去蒂，切丝，加调料（酱油、盐、白糖、香油）拌匀，隔水大火蒸10分钟，韭黄切段，蒜头去衣剁茸。
2. 烧热油3汤匙，爆香蒜茸，姜丝，放入甘笋，韭黄，银芽（绿豆芽），加盐小半茶匙，大火兜炒，冬菇丝回镬，拌匀芡汁料（蚝油、酱油、淀粉、糖、水）勾芡，炒匀上碟。
炒素鳝的营养分析
-
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...
详细介绍
香菇菜谱：
香菇油菜 涮羊肉 香菇烧鸡 更多做法>
-
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...
详细介绍
胡萝卜菜谱：
胡萝卜苹果汁 炒胡萝卜片 土豆胡萝卜炖牛腩 更多做法>
-
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3. 绿豆芽中还含有...
一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...
详细介绍
绿豆芽菜谱：
晋州拌饭 绿豆芽炒粉条 鸭丝绿豆芽 更多做法>
