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大蒜炒香肠的做法步骤

大蒜炒香肠的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

大蒜炒香肠的做法详细步骤

第1步
所有的食材改刀,如图
锅烧热,放少许油,转中火,下香肠,把肥肉炒至透明状,耐心一点,锅里油会变多,然后盛出
步骤图:所有的食材改刀,如图步骤图:锅烧热,放少许油,转中火,下香肠,把肥肉炒至透明状
第2步
继续用锅里的油,转大火,下大蒜和辣椒,炒一分钟左右,感觉大蒜变软有熟了的迹象就行
下香肠,加入少许料酒,适量生抽,一丢丢糖,2-3汤匙水,翻炒均匀出锅。
步骤图:继续用锅里的油,转大火,下大蒜和辣椒,炒一分钟左右步骤图:下香肠,加入少许料酒,适量生抽,一丢丢糖,2-3汤

大蒜炒香肠的做法小贴士

没给盐是因为香肠本身有味道,生抽也有盐分,如果觉得淡可以加盐。
最后加一点点水,是为了有一点菜汤,如果不喜欢也可以不要。
喜欢味道复杂一点的,还可以给五香粉、孜然粉、橘子皮之类的调料,想要颜色深一点,还可以给一点老抽。
这个菜谱可以说是“大蒜炒一切”,炒肉的话,肉改刀后,用生抽料酒淀粉先腌一下。炒猪耳朵猪舌头之类的卤菜、就可以直接炒。

大蒜炒香肠的营养分析

上一道菜:红烧土豆鸡块的做法[图文]

大蒜炒香肠评论内容

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