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拌鱿鱼花的做法步骤

更新于:2018-04-11
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拌鱿鱼花的简介及特色

鱿鱼卷洁白脆嫩,青红椒清鲜爽口,甜酸咸香辣,五味俱全。

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食材明细

拌鱿鱼花的做法详细步骤

1. 将鱿鱼剞斜十字花刀;
2. 再改成长方片;
3. 青红椒切片;
4. 鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出;
5. 将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀;
6. 将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀;
7. 浇在鱿鱼卷上拌匀,再淋入辣椒油拌匀即成。

拌鱿鱼花的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约300克。

拌鱿鱼花的营养分析

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