盐水虾的做法步骤

更新于：2018-07-10
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盐水虾的简介及特色

鲜红美观，鲜嫩清口。

菜系及功效：苏菜

新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

河虾

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