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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

皮蛋瘦肉粥的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

皮蛋瘦肉粥的做法详细步骤

第1步
大米洗净用水浸泡30分钟后
放入烧开水的锅中大火煮开
步骤图:大米洗净用水浸泡30分钟后步骤图:放入烧开水的锅中大火煮开
第2步
小火煮30分钟
皮蛋去皮洗净切块备用
步骤图:小火煮30分钟步骤图:皮蛋去皮洗净切块备用
第3步
瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用
将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟,期间要不停的用勺子搅动锅,以免糊锅 15分钟后关火,吃的时候撒小葱末和油条碎即可
步骤图:瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用步骤图:将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟,期

皮蛋瘦肉粥的做法小贴士

1、大米浸泡后用开水煮粥可短时间内让粥成熟且不易糊锅
2、皮蛋和瘦肉要在粥煮的粘稠后放稍微煮一会即可
3、葱碎和油条碎都起到很好的提香作用,不建议省略。小葱不可用大葱替代。

皮蛋瘦肉粥的营养分析

上一道菜:日式蛋包饭的做法[图文]
下一道菜:薄荷柠檬蜂蜜水的做法[图文]

皮蛋瘦肉粥评论内容

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