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拌汤的做法步骤

拌汤的菜谱图片
更新于:2018-06-29
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食材明细

拌汤的做法详细步骤

第1步
准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋。因为老公喜欢吃土豆,我在拌汤里放了土豆丁,土豆一般可以不用。
锅内热油,放几颗花椒炸香之后捞出。
步骤图:准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋。因为老公步骤图:锅内热油,放几颗花椒炸香之后捞出。
第2步
放葱花,之后放西红柿翻炒,炒出西红柿的汤汁。
放土豆翻炒。
步骤图:放葱花,之后放西红柿翻炒,炒出西红柿的汤汁。步骤图:放土豆翻炒。
第3步
锅内加水,沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动,打成蛋花。放调料:盐,鸡精,一点生抽。
煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水,边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点,留一点干面粉。
步骤图:锅内加水,沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动,打步骤图:煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水,边倒水边用
第4步
把面絮倒锅里,边倒边搅,不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。
用勺子或者另用一个锅热油,油热之后放扎蒙爆香,然后直接倒拌汤里,喜欢香油的可以淋一点。
步骤图:把面絮倒锅里,边倒边搅,不然面坨到一块煮出来成大圪步骤图:用勺子或者另用一个锅热油,油热之后放扎蒙爆香,然后
第5步
成品出锅。
步骤图:成品出锅。

拌汤的做法小贴士

扎蒙最好另热油爆香,在拌汤快出锅的时候放。爆香的时候先热好油,扎蒙放热油里爆香马上倒拌汤里,不然时间长点扎蒙容易被油热胡。

拌汤的营养分析

上一道菜:松茸炒腊肉的做法[图文]
下一道菜:金桔蜜的做法[图文]

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