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减肥解馋的菜花比萨的做法步骤

减肥解馋的菜花比萨的菜谱图片
更新于:2018-05-09
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食材明细

减肥解馋的菜花比萨的做法详细步骤

第1步
从超市买来的食材,意大利辣香肠、蘑菇等都是可替换的。依照个人喜好。
把菜花切开,用清水加盐泡10分钟,然后冲洗干净。
步骤图:从超市买来的食材,意大利辣香肠、蘑菇等都是可替换的步骤图:把菜花切开,用清水加盐泡10分钟,然后冲洗干净。
第2步
家里有搅拌机或者食物处理机的可以直接把菜花放进成碎末。如果没有的话,就只能用刀慢慢的切了…切的越碎越好。
将菜花沫放入沸水中煮10分钟,或者放到一个容器中盖上盘子用微波炉加热15分钟。
步骤图:家里有搅拌机或者食物处理机的可以直接把菜花放进成碎步骤图:将菜花沫放入沸水中煮10分钟,或者放到一个容器中盖
第3步
将烤箱预热,450F或者230C,并准备好烤盘。如果家里有PizzaStone就更好了!烤盘上记得抹油,不然会粘黏。千万不要抹太多。
煮熟的菜花沫滤水,放入冰箱冷却。
步骤图:将烤箱预热,450F或者230C,并准备好烤盘。如步骤图:煮熟的菜花沫滤水,放入冰箱冷却。
第4步
找一块布,纱布、屉布都可以。将菜花抱住,继续往外拧水,直到拧到完全拧不出来水为止,越干越好。【这一步真的很重要、几乎决定成败!】
放入30g马苏里拉奶酪,意大利香料和蒜粉/蒜盐,打入一颗鸡蛋,向揉面一样让它形成一个团。
步骤图:找一块布,纱布、屉布都可以。将菜花抱住,继续往外拧步骤图:放入30g马苏里拉奶酪,意大利香料和蒜粉/蒜盐,打
第5步
将“菜花团”倒入提前预热的烤盘中,用个铲子或者勺子慢慢的摊开。不要太薄,也不要太厚,厚度大概1厘米。因为我的烤盘是方的,所以pizza也做成了方的。形状按照自己喜欢的来,圆的、心形,都可以。再放入烤箱烤10分钟。
把菜花比萨底拿出来、先抹上pizza酱,撒上奶酪,香肠和蘑菇。上面可以再撒一些奶酪。再放入烤箱烤10分钟。
步骤图:将“菜花团”倒入提前预热的烤盘中,用个铲子或者勺子步骤图:把菜花比萨底拿出来、先抹上pizza酱,撒上奶酪,
第6步
拿出非常完美!
步骤图:拿出非常完美!

减肥解馋的菜花比萨的做法小贴士

1. 菜花一定要多准备一点,菜花含水量很高,脱水以后基本就是原来的一半了。

2. 在制作菜花底的时候,菜花一定要拧干!越干越好!水分太多的话、成品不光口感差,而且非常容易散。

3. Toppings 可以替换的,但是最好不要选择西红柿,菠菜等含水量过高的蔬菜,不然再后面烤的过程中菜花底会变得软烂。

减肥解馋的菜花比萨的营养分析

下一道菜:腌猪肉烩小白菜的做法[图文]

减肥解馋的菜花比萨评论内容

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