减肥解馋的菜花比萨的做法步骤
更新于：2018-05-09
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减肥解馋的菜花比萨的做法详细步骤
第1步
从超市买来的食材，意大利辣香肠、蘑菇等都是可替换的。依照个人喜好。
把菜花切开，用清水加盐泡10分钟，然后冲洗干净。
从超市买来的食材，意大利辣香肠、蘑菇等都是可替换的。依照个人喜好。
把菜花切开，用清水加盐泡10分钟，然后冲洗干净。
第2步
家里有搅拌机或者食物处理机的可以直接把菜花放进成碎末。如果没有的话，就只能用刀慢慢的切了…切的越碎越好。
将菜花沫放入沸水中煮10分钟，或者放到一个容器中盖上盘子用微波炉加热15分钟。
家里有搅拌机或者食物处理机的可以直接把菜花放进成碎末。如果没有的话，就只能用刀慢慢的切了…切的越碎越好。
将菜花沫放入沸水中煮10分钟，或者放到一个容器中盖上盘子用微波炉加热15分钟。
第3步
将烤箱预热，450F或者230C，并准备好烤盘。如果家里有PizzaStone就更好了！烤盘上记得抹油，不然会粘黏。千万不要抹太多。
煮熟的菜花沫滤水，放入冰箱冷却。
将烤箱预热，450F或者230C，并准备好烤盘。如果家里有PizzaStone就更好了！烤盘上记得抹油，不然会粘黏。千万不要抹太多。
煮熟的菜花沫滤水，放入冰箱冷却。
第4步
找一块布，纱布、屉布都可以。将菜花抱住，继续往外拧水，直到拧到完全拧不出来水为止，越干越好。【这一步真的很重要、几乎决定成败！】
放入30g马苏里拉奶酪，意大利香料和蒜粉/蒜盐，打入一颗鸡蛋，向揉面一样让它形成一个团。
找一块布，纱布、屉布都可以。将菜花抱住，继续往外拧水，直到拧到完全拧不出来水为止，越干越好。【这一步真的很重要、几乎决定成败！】
放入30g马苏里拉奶酪，意大利香料和蒜粉/蒜盐，打入一颗鸡蛋，向揉面一样让它形成一个团。
第5步
将“菜花团”倒入提前预热的烤盘中，用个铲子或者勺子慢慢的摊开。不要太薄，也不要太厚，厚度大概1厘米。因为我的烤盘是方的,所以pizza也做成了方的。形状按照自己喜欢的来，圆的、心形，都可以。再放入烤箱烤10分钟。
把菜花比萨底拿出来、先抹上pizza酱，撒上奶酪，香肠和蘑菇。上面可以再撒一些奶酪。再放入烤箱烤10分钟。
将“菜花团”倒入提前预热的烤盘中，用个铲子或者勺子慢慢的摊开。不要太薄，也不要太厚，厚度大概1厘米。因为我的烤盘是方的,所以pizza也做成了方的。形状按照自己喜欢的来，圆的、心形，都可以。再放入烤箱烤10分钟。
把菜花比萨底拿出来、先抹上pizza酱，撒上奶酪，香肠和蘑菇。上面可以再撒一些奶酪。再放入烤箱烤10分钟。
第6步
拿出非常完美！
拿出非常完美！
减肥解馋的菜花比萨的做法小贴士
1. 菜花一定要多准备一点，菜花含水量很高，脱水以后基本就是原来的一半了。2. 在制作菜花底的时候，菜花一定要拧干！越干越好！水分太多的话、成品不光口感差，而且非常容易散。
3. Toppings 可以替换的，但是最好不要选择西红柿，菠菜等含水量过高的蔬菜，不然再后面烤的过程中菜花底会变得软烂。
上一道菜：时令蔬菜少油版地三鲜的做法[图文]
下一道菜：腌猪肉烩小白菜的做法[图文]
减肥解馋的菜花比萨评论内容
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