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枸杞子炒猪肝的做法步骤

更新于:2018-05-20
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枸杞子炒猪肝的简介及特色

色鲜汁亮,细嫩柔滑。

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食材明细

枸杞子炒猪肝的做法详细步骤

1.猪肝洗净,切片;枸杞子洗净。
2.锅内放油烧热,将葱段、姜片放入油锅略爆后,倒入猪肝和枸杞子翻炒,再分别加入各种调料,最后用湿淀粉勾芡即可。

枸杞子炒猪肝的做法小贴士

健康提示:
1.本菜具有补精血,益肝肾,明目的作用。
2.枸杞名贵中药,亦是营养丰富的健身佳品,含有人体必需的蛋白质、粗脂肪、胡萝卜素及钙、磷、铁等。具有滋肝补肾,生精益气,祛风明目的功效。因其性平味甘,可经常食用。
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞子炒猪肝的营养分析

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