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冬虫夏草炖鸭的做法步骤

更新于:2018-04-09
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食材明细

冬虫夏草炖鸭的做法详细步骤

1. 鸭宰杀,去毛,清洗干净;
2. 鸭放入滚开水中,高火8分钟,取出洗净(怕肥撕去鸭皮);
3. 虫草摘去体积小的一端,留用;
4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上,使虫草的养分渗入鸭肉;
5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内,加入滚水4杯,中火40分钟;
6. 食用时放精盐即可。

冬虫夏草炖鸭的做法小贴士

健康提示:
1. 冬虫夏草属名贵药材,是重要的滋补强壮药,性温味辛,补虚损,益精气;
2. 对阳痿遗精,腰膝酸软和久虚不复等症有效。
3. 民间常用该药膳治疗劳损不足,用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者,较为对症。

冬虫夏草炖鸭的营养分析

上一道菜:佛手柑饮的做法

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