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生炒甲鱼的做法步骤

生炒甲鱼的菜谱图片
更新于:2018-06-29
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食材明细

生炒甲鱼的做法详细步骤

第1步
甲鱼一只,用80℃左右的水烫一下,剥去皮。用清水反复浸泡,冲去血水,再用料酒和胡椒粉腌一下
姜、蒜切片,葱白、葱绿分别切段
步骤图:甲鱼一只,用80℃左右的水烫一下,剥去皮。用清水反步骤图:姜、蒜切片,葱白、葱绿分别切段
第2步
坐锅热油,放姜蒜葱白炝锅
出香味时放甲鱼炒,炒至甲鱼变色,放料酒,加少许水,大火烧开后转小火
步骤图:坐锅热油,放姜蒜葱白炝锅步骤图:出香味时放甲鱼炒,炒至甲鱼变色,放料酒,加少许水,
第3步
5、6分钟后,转大火,加盐,放葱绿,生粉勾芡出锅
步骤图:5、6分钟后,转大火,加盐,放葱绿,生粉勾芡出锅

生炒甲鱼的营养分析

  • 1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;2. 甲...
    一般人群均可食用1. 适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不...详细介绍
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上一道菜:姜蒜爆大虾的做法[图文]

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