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美味甜点焦糖杏子派的做法步骤

美味甜点焦糖杏子派的菜谱图片
更新于:2018-08-15
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食材明细

美味甜点焦糖杏子派的做法详细步骤

第1步
低筋面粉和糖粉混合过筛; 烤箱预热,220度,上下火,置于中层,20分钟即可。
将黄油切成小丁;
步骤图:低筋面粉和糖粉混合过筛;












步骤图:将黄油切成小丁;
第2步
将黄油倒入低粉中,用刮板边切碎边拌,使黄油与面粉混合,直至成为沙粒状;
将蛋黄打散,加入冷水和盐混合均匀,倒入面粉和黄油的混合物中;
步骤图:将黄油倒入低粉中,用刮板边切碎边拌,使黄油与面粉混步骤图:将蛋黄打散,加入冷水和盐混合均匀,倒入面粉和黄油的
第3步
混合均匀后倒在保鲜膜上,将保鲜膜包上,隔着保鲜膜揉成均匀的面团,然后包紧保鲜膜放入冰箱冷藏4小时;
6.将冷藏过的面团取出,砧板上铺上烤纸或者不粘胶垫,用擀面杖擀成1.5CM厚的圆形面皮;
步骤图:混合均匀后倒在保鲜膜上,将保鲜膜包上,隔着保鲜膜揉步骤图:6.将冷藏过的面团取出,砧板上铺上烤纸或者不粘胶垫
第4步
将面皮倒扣在派盘上,用手沿边缘将底部和周边压紧,并按压菊花边,将多余的派皮切去;
撕开烤纸,派皮自然成型,然后用叉子在派皮上扎出均匀的气孔;
步骤图:将面皮倒扣在派盘上,用手沿边缘将底部和周边压紧,并步骤图:撕开烤纸,派皮自然成型,然后用叉子在派皮上扎出均匀
第5步
用刷子均匀的刷上蛋液;
薄薄的筛上一层杏仁粉或者小麦粉;
步骤图:用刷子均匀的刷上蛋液;步骤图:薄薄的筛上一层杏仁粉或者小麦粉;
第6步
将杏子罐头打开,将杏子均匀的摆放在派皮上;
最后在表面撒上一层白砂糖。
步骤图:将杏子罐头打开,将杏子均匀的摆放在派皮上;步骤图:最后在表面撒上一层白砂糖。

美味甜点焦糖杏子派的营养分析

下一道菜:百合三花粥的做法[图文]

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