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糖醋拌黄瓜的做法步骤

更新于:2018-06-11
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糖醋拌黄瓜的简介及特色

酸甜香脆,别有风味。
菜系及功效:清爽凉菜

糖醋拌黄瓜的制作食材:

黄瓜七两,白糖五钱,六钱,香油五分姜三片切末。

糖醋拌黄瓜的做法详细步骤

把嫩黄瓜洗净,切去蒂尾,一剖两瓣,刮净瓤子,用刀背拍松,直刀切成寸段,装入盘中。接着先撒姜末,滴入香油,再用醋把糖调成糖醋汁,浇在黄瓜上,吃时搅拌均匀即好。

糖醋拌黄瓜的营养分析

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
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