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青椒土豆烧鸡翅根的做法步骤

青椒土豆烧鸡翅根的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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食材明细

青椒土豆烧鸡翅根的做法详细步骤

第1步
取新鲜土豆
取土豆,淘洗净取刀,削皮,切块,洗净,控水
步骤图:取新鲜土豆步骤图:取土豆,淘洗净取刀,削皮,切块,洗净,控水
第2步
取青椒,洗净,控水,去蒂、籽,切滚刀块
取鸡翅根,洗净,控水取刀,在鸡翅根两面划拉几道口子
步骤图:取青椒,洗净,控水,去蒂、籽,切滚刀块步骤图:取鸡翅根,洗净,控水取刀,在鸡翅根两面划拉几道口子
第3步
取锅·纯净水半锅取鸡翅根·姜片·料酒,上灶,起火最大档次煮出浮沫,控水取鸡翅根·纯净水,洗净,控水
取锅·鲜榨菜籽油,上灶,起火最大档次烧至冒青烟取姜片·郫县豆瓣酱·鸡翅根,翻炒三十秒
步骤图:取锅·纯净水半锅取鸡翅根·姜片·料酒,上灶,起火最步骤图:取锅·鲜榨菜籽油,上灶,起火最大档次烧至冒青烟取姜
第4步
取碗·白糖·生抽·老抽·蚝油·白醋,调成料汁取料汁,翻炒均匀
取土豆块,翻炒至全部均匀上色取纯净水,淹没食材取盖,密封,烧至收干汤汁
步骤图:取碗·白糖·生抽·老抽·蚝油·白醋,调成料汁取料汁步骤图:取土豆块,翻炒至全部均匀上色取纯净水,淹没食材取盖
第5步
取青椒块,翻炒均匀取盖,密封取大火,焖烧至青椒块软化,翻炒均匀
取碘盐,翻炒均匀即可
步骤图:取青椒块,翻炒均匀取盖,密封取大火,焖烧至青椒块软步骤图:取碘盐,翻炒均匀即可
第6步
出锅装盘。
步骤图:出锅装盘。

青椒土豆烧鸡翅根的做法小贴士

本次参厨工具皆需干净干燥
焖烧青椒块时,预防糊锅,中途应勤加翻炒

青椒土豆烧鸡翅根的营养分析

上一道菜:简化版大盘鸡的做法[图文]
下一道菜:四川回锅肉的做法[图文]

青椒土豆烧鸡翅根评论内容

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