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补铁猪肝粥的做法步骤

补铁猪肝粥的菜谱图片
更新于:2018-06-02
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食材明细

补铁猪肝粥的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:猪肝50克、宝宝粥米40克、油菜叶10克、姜片4克、胡萝卜14克、淀粉3克烹饪时间:25分钟难度分析:初级
猪肝切成细条。猪肝我切的比较薄,很容易就熟透啦!猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:猪肝切成细条。猪肝我切的比较薄,很容易就熟透啦!猪
第2步
猪肝加入清水,浸泡15分钟。君君挑新鲜猪肝小技巧:一般来说,新鲜的猪肝是红褐色,外形饱满,表面湿润、光滑,用手指轻轻按压以后不会下沉的最好。如果猪肝呈灰褐色、蓝紫色,按起来没有弹性,闻着还臭臭的,切开猪肝有大量血水渗出一定不要再吃了。
用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟,帮助去腥。姜我是用来去腥的,不会给宝宝直接食用,所以没有辣味哦!料酒,小月龄的宝宝可以选择不用的。
步骤图:猪肝加入清水,浸泡15分钟。君君挑新鲜猪肝小技巧:步骤图:用姜片、料酒、淀粉腌制15分钟,帮助去腥。姜我是用
第3步
油菜叶焯水30秒。油菜麻麻们一定要记得焯水呦,这样可以去除细菌和农药残留,更卫生更健康。
油菜沥干水分捞出,切成碎末。不是非要油菜,蔬菜都是可以灵活替换的哈!菠菜、生菜、西兰花、小白菜、娃娃菜都可以。
步骤图:油菜叶焯水30秒。油菜麻麻们一定要记得焯水呦,这样步骤图:油菜沥干水分捞出,切成碎末。不是非要油菜,蔬菜都是
第4步
胡萝卜洗净削皮,切成小丁。
宝宝粥米加入清水,清洗干净。煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米,营养物质是普通大米的3~4倍!宝宝粥米很容易煮烂,煮好的粥绵软粘稠,非常适合0-3岁宝宝娇嫩的肠胃,更容易消化吸收。如果你用的是普通大米,提前浸泡20-30分钟,充分泡涨能缩短煮粥的时间。
步骤图:胡萝卜洗净削皮,切成小丁。步骤图:宝宝粥米加入清水,清洗干净。煮粥的米也很关键,尽量
第5步
宝宝粥米倒入锅中,放入胡萝卜丁,加入320ml清水。
水沸腾后,转中小火。
步骤图:宝宝粥米倒入锅中,放入胡萝卜丁,加入320ml清水步骤图:水沸腾后,转中小火。
第6步
期间要不停地搅拌,粥煮至黏稠。熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅哈。
腌制好的猪肝取出姜片,放入锅中。
步骤图:期间要不停地搅拌,粥煮至黏稠。熬粥的时候一定要记得步骤图:腌制好的猪肝取出姜片,放入锅中。
第7步
继续加入油菜末。
淋入亚麻籽油,搅拌均匀。过了周岁的宝宝如果需要调味,可以在这一步加一点点盐来调味哦。
步骤图:继续加入油菜末。步骤图:淋入亚麻籽油,搅拌均匀。过了周岁的宝宝如果需要调味
第8步
出锅啦~每一口粥都绵绵密密的。满口的香气,如果是贫血的宝宝就更需要来一碗了哦!
步骤图:出锅啦~每一口粥都绵绵密密的。满口的香气,如果是贫

补铁猪肝粥的做法小贴士

君君小提示:
1.猪肝我切的比较薄,很容易就熟透啦!猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。
2.姜我是用来去腥的,不会给宝宝直接食用,所以没有辣味哦!料酒,小月龄的宝宝可以选择不用的。
3.油菜麻麻们一定要记得焯水呦,这样可以去除细菌和农药残留,更卫生更健康。
4.煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米。它口感好、矿物质、粗蛋白、氨基酸、维生素等微量元素远高于普通大米,营养物质是普通大米的3~4倍!
5.熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下,避免糊底和溢锅哈。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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