您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法步骤

菠萝咕噜肉的菜谱图片
更新于:2018-07-05
分享菠萝咕噜肉的做法,让更多人知道

分类标签

食材明细

菠萝咕噜肉的做法详细步骤

第1步
里脊肉切0.5cm厚的小块,放盐、淀粉、胡椒粉、蛋清腌制20分钟
准备红甜椒、青椒、菠萝切块
步骤图:里脊肉切0.5cm厚的小块,放盐、淀粉、胡椒粉、蛋步骤图:准备红甜椒、青椒、菠萝切块
第2步
腌好的肉裹一层面粉
锅烧油至六七分热,下肉块炸,炸至表面微黄捞出。然后再倒入锅中炸第二次,这样炸的肉外酥里嫩
步骤图:腌好的肉裹一层面粉步骤图:锅烧油至六七分热,下肉块炸,炸至表面微黄捞出。然后
第3步
炸好的肉块
番茄酱、白砂糖、白醋、水,调成汁备用
步骤图:炸好的肉块步骤图:番茄酱、白砂糖、白醋、水,调成汁备用
第4步
另起锅倒入少量的油,下姜蒜末爆香,倒入调好的汁
下菠萝、红椒、青椒翻炒1分钟
步骤图:另起锅倒入少量的油,下姜蒜末爆香,倒入调好的汁步骤图:下菠萝、红椒、青椒翻炒1分钟
第5步
倒入炸好的肉块,快速搅匀上色
出锅装盘,好看又好吃的菠萝咕噜肉就做好了
步骤图:倒入炸好的肉块,快速搅匀上色步骤图:出锅装盘,好看又好吃的菠萝咕噜肉就做好了

菠萝咕噜肉的做法小贴士

1.肉不要切的太大块,不好入味,如果是排骨、鱼之类的腌制时间稍久些。
2.炸的过程尽量中中火,火太大表面的面粉容易糊,火太小肉会炸老不好吃。
3.可以根据个人口味调汁,不喜欢吃太甜的糖就放少一点。

菠萝咕噜肉的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
    面粉菜谱冰花士干圈   红枣豆沙包   德式土豆饼    更多>>>
  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
    菠萝菜谱菠萝菜花   椰香菠萝派   菠萝泡椒鱼    更多>>>
  • 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
    1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
    青椒菜谱青椒牛肉丝   烧青椒   青椒土豆烧鸡翅根    更多>>>
  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
    里脊肉菜谱慢炖里脊肉   鲍鱼菇烩里脊肉   里脊肉炒面    更多>>>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多>>>
  • 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...
    一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍
    鸡蛋清菜谱双丝银鱼羹   鸡丝鸟窝   加拿大龙虾雪花鲜果    更多>>>
上一道菜:紫薯猫耳朵的做法[图文]
下一道菜:广式咸肉粽的做法[图文]

菠萝咕噜肉评论内容

加载中...