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上汤西兰花的做法步骤

上汤西兰花的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

上汤西兰花的做法详细步骤

第1步
西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。
胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。
步骤图:西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞步骤图:胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。
第2步
热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒。
加入一小碗水,倒入浓汤宝煮开
步骤图:热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒。步骤图:加入一小碗水,倒入浓汤宝煮开
第3步
加入皮蛋丁,盐和胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花。
略煮后勾少许水淀粉起锅即可。
步骤图:加入皮蛋丁,盐和胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花。步骤图:略煮后勾少许水淀粉起锅即可。

上汤西兰花的做法小贴士

1.皮蛋入锅后要煮几分钟,味道才会香浓。
2.如果喜欢汤汁清淡,最后起锅前勾的水淀粉可以省略。
3.浓汤宝理论上说是市售的成品高汤,当然了,营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的,所以,
勤快的主妇们,用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。

上汤西兰花的营养分析

上一道菜:黄豆烧猪蹄的做法[图文]
下一道菜:蛤蜊蒸蛋的做法[图文]

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