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车前草鸡骨草炖鱼头的做法步骤

更新于:2018-04-08
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食材明细

车前草鸡骨草炖鱼头的做法详细步骤

1. 车前草、鸡骨草洗净,胖鱼头(鳙鱼头)洗净备用。
2. 车前草、鸡骨草放入炖盅内,再将胖鱼头放在药材上面,加生姜片和滚水,用中火炖40分钟即成。

车前草鸡骨草炖鱼头的做法小贴士

制作要诀:
鱼头选用鳙鱼头。
健康提示:
1. 车前草性味甘寒,能清肝利水。
2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。
3. 鳙鱼头,因其头大而名,亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。
4. 三者配伍,既清肝热,又可除湿退黄,对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。

车前草鸡骨草炖鱼头的营养分析

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