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自制草莓酱的做法步骤

自制草莓酱的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

自制草莓酱的做法详细步骤

第1步
草莓加盐浸泡会儿洗净后摘去果蒂
不粘锅底铺一层碎碎的冰糖碎(冰糖自己用东东尽量砸的碎碎的。我用的石质捣蒜器捣碎的)然后将草莓切小块,喜欢吃草莓酱里有大果肉的可以切块大些
步骤图:草莓加盐浸泡会儿洗净后摘去果蒂步骤图:不粘锅底铺一层碎碎的冰糖碎(冰糖自己用东东尽量砸的
第2步
将所有的草莓切好后,撒入适量白糖腌制30分钟左右就好,这里的白糖不要一次加足了。后面可以再加一点儿作调整,整体的糖应该是草莓重量的一半或者少点儿。我觉得冰糖多些更好。
开始熬草莓酱了哦,尽量中小火,开始的时候要将顶层浮沫去除哈。然后用木铲不停地搅拌,直至汤汁粘稠即可。中途可以取一点儿品尝下甜度,随时调整
步骤图:将所有的草莓切好后,撒入适量白糖腌制30分钟左右就步骤图:开始熬草莓酱了哦,尽量中小火,开始的时候要将顶层浮
第3步
熬制好了要装瓶的时候一定要注意,瓶子,勺子都要煮一下哦。这样才能保存的稍微久一些
怎么样?不错吧!吃不完的要冰箱冷藏哈,尽快食用完
步骤图:熬制好了要装瓶的时候一定要注意,瓶子,勺子都要煮一步骤图:怎么样?不错吧!吃不完的要冰箱冷藏哈,尽快食用完

自制草莓酱的营养分析

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