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酸菜炖粉条的做法步骤

酸菜炖粉条的菜谱图片
更新于:2018-03-18
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食材明细

酸菜炖粉条的做法详细步骤

第1步
将腌制好的酸菜洗净,菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿
五花肉洗净,葱姜切丝,干红辣椒切段
步骤图:将腌制好的酸菜洗净,菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一步骤图:五花肉洗净,葱姜切丝,干红辣椒切段
第2步
粉条用热水泡软
炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝,干红辣椒段爆香
步骤图:粉条用热水泡软步骤图:炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱
第3步
加入酸菜翻炒片刻
加入适量清水和粉条炖会儿,因为粉条事先泡过,所以别炖太长时间哈
步骤图:加入酸菜翻炒片刻步骤图:加入适量清水和粉条炖会儿,因为粉条事先泡过,所以别
第4步
炖至汤汁很少的时候加入盐,生抽调味儿即可
步骤图:炖至汤汁很少的时候加入盐,生抽调味儿即可

酸菜炖粉条的做法小贴士

酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起泌尿系统结石。另外,腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用

酸菜炖粉条的营养分析

上一道菜:红薯莲子粥的做法[图文]
下一道菜:酒酿窝蛋的做法[图文]

酸菜炖粉条评论内容

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