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蒜薹肉丝的做法步骤

蒜薹肉丝的菜谱图片
更新于:2018-06-04
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蒜薹肉丝的简介及特色

肉香,蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质,多种矿物质和维生素C。蒜薹还有杀菌、健胃、降压的功能。
菜系及功效:家常菜谱

蒜薹肉丝的制作食材:

薹200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,末3克。

蒜薹肉丝的做法详细步骤

1.将肉切成6厘米长的丝;蒜薹摘去老茎和花,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出控净水分。

2.将油放入炒锅内,上火烧热后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀,烹入料酒、酱油,加汤少许,开锅后勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。

蒜薹肉丝的营养分析

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