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焦糖巧克力面包的做法步骤

焦糖巧克力面包的菜谱图片
更新于:2018-03-06
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食材明细

焦糖巧克力面包的做法详细步骤

第1步
除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团。
将面团揉至出膜,加入黄油揉面,直到面团能轻松拉出透明薄膜。
步骤图:除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面步骤图:将面团揉至出膜,加入黄油揉面,直到面团能轻松拉出透
第2步
将巧克力豆揉入面团中,滚圆面团放入大盆中,表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大。
发酵完毕取出面团排气,切割63克/个9个,170克/个3个。
步骤图:将巧克力豆揉入面团中,滚圆面团放入大盆中,表面盖保步骤图:发酵完毕取出面团排气,切割63克/个9个,170克
第3步
9个小面团滚圆放入模具中。
3个面团松弛后擀开,自左右各三分之一处向内折,然后压薄底边自上而下卷起装入模具中。
步骤图:9个小面团滚圆放入模具中。步骤图:3个面团松弛后擀开,自左右各三分之一处向内折,然后
第4步
面团发酵完成,放入提前预热至180度的烤箱,吐司烤焙40分钟,小餐包烤焙25分钟。
步骤图:面团发酵完成,放入提前预热至180度的烤箱,吐司烤

焦糖巧克力面包的营养分析

下一道菜:港式奶茶的做法[图文]

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