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蟹肉西兰花的做法步骤

蟹肉西兰花的菜谱图片
更新于:2018-04-17
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菜系及功效:浙菜

蟹肉西兰花的制作食材:

熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,白2只,茸15克,汤50克。
生抽30克,生粉15克,1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,15克。

蟹肉西兰花的做法详细步骤

1. 西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用; 

2. 将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀;

3. 将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食;

蟹肉西兰花的营养分析

上一道菜:糖醋咕噜肉的做法[图文]
下一道菜:白峰积雪的做法[图文]

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