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糯米烧麦的做法步骤

糯米烧麦的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

糯米烧麦的做法详细步骤

第1步
将糯米泡水8小时以上(夏天要放冰箱,或及时换水)。将吸水充分的糯米上锅隔水蒸30分钟左右,放凉备用。
锅中加入适量油,炒香肉馅、青豆碎、木耳碎,加入香葱碎、生抽、盐、糖及蒸好的糯米,再加入适量高汤炒均。
步骤图:将糯米泡水8小时以上(夏天要放冰箱,或及时换水)。步骤图:锅中加入适量油,炒香肉馅、青豆碎、木耳碎,加入香葱
第2步
开水烫面,将面皮擀成荷叶边,包入糯米馅。
蒸锅涂油,放入包好的烧麦,中火蒸20分钟即可出锅。
步骤图:开水烫面,将面皮擀成荷叶边,包入糯米馅。步骤图:蒸锅涂油,放入包好的烧麦,中火蒸20分钟即可出锅。

糯米烧麦的做法小贴士

1、 糯米最好选择糯性强的圆粒米。
2、 糯米吃饱水份很重要,泡水的时间长些没关系。
3、 做烧麦皮,关键是荷叶边,专业人士很快,居家工具受限,要慢慢来。
4、 有人将土豆加入面粉做皮,这种方法我还没试过。

糯米烧麦的营养分析

上一道菜:海带豆芽汤的做法[图文]
下一道菜:干煸里脊的做法[图文]

糯米烧麦评论内容

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